Restaurant Opening
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En estas tierras de soles intensos y versos eternos, donde Gabriela Mistral sembró palabras y silencios, nace Copao cocina tradicional chilena.
Un refugio de sabores chilenos que honran nuestras raíces, con platos que abrazan como lo haría una abuela, entre aromas de campo y memoria viva.
Aquí, cada bocado es un poema, y cada mesa, un encuentro con lo nuestro
Nuestra carta celebra lo mejor de la cocina criolla.
El clásico de clásicos, tal como en casa.
Tierno, sabroso y con ese toque de horno irresistible.
Pan crujiente, carne jugosa y mucho cariño.
¡Copao se vive con música y buena onda!
Los jueves y viernes desde las 17:00 hrs.
Promociones especiales los fines de semana.
En medio de los cerros dorados y los cielos más claros del mundo, nace Copao Restaurant: un refugio familiar donde la cocina chilena tradicional cobra nueva vida.
Inspirados por las raíces de nuestra tierra y por el espíritu del Valle de Elqui —tierra de poetas, mística y sabores auténticos—, preparamos cada plato con el cariño de casa y la pasión de quienes aman lo que hacen.
Aquí, comer no es solo alimentarse, es reencontrarse con la memoria, la familia y lo simple.
Por eso, nuestro chef te invita a probar sus recomendaciones, pensadas para reconfortar y sorprender
¡Qué maravilla visual! Ese plato es una obra de arte culinaria 😍 Se nota el cuidado en cada detalle, desde la presentación hasta la frescura de los ingredientes. ¡Ya quiero probarlo!”
"Increíble propuesta gastronómica. Se ve el amor por lo local y el equilibrio de sabores. Me encantaría conocer ese menú y disfrutar de ese ambiente único".
¡Brillante combinación! La fotografía refleja una experiencia deliciosa y auténtica. Felicitaciones al chef y al equipo del restaurante por crear sabores tan inspiradores.
Restaurant Opening
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Best Restaurant Award
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New Dish Services
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Events Around Country
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Más de 190 etiquetas únicas que reúnen lo mejor de los 5 valles productores:
Elqui • Limarí • Choapa • Huasco • Copiapó
Un lugar donde la tradición y la diversidad vitivinícola de nuestro norte se viven en cada copa
